16 juillet 2010

Sorbet de fraise

Ingrédients 600 gr de fraises100 gr de sucre 1/2 jus de citron jaune1 blanc d'œufPréparationLaver, équeuter les fraises et les couper en morceaux.Dans un blinder, mettre tous les ingrédients et mixer jusqu'à obtention d'un appareil lisseVerser dans  un moule en silicone et mettre au congélateur  4 heures.Démouler, couper en cubes et le mixer de nouveau vous obtiendrez une texture poudreuse. Remettre dans une boite et mettre au congélateur Servir au moment voulu
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