Ingrédients -1 choux moyens -250g de viande hachée -4 œufs -100g de gruyer -Sel -Poivre -Un oignon -Un morceau de beurre -Mettre la viande hachée avec un oignon, un morceau de beurre, sel et poivre, un peu d’eau et laisser cuire 15mn -faites bouillir...

12feuilles de dioul 6 œufs 2 cervelles d’agneau 200 gr de viande hachée 1 bouquet de persil 1 oignon haché 1 cl à café de poivre noir L’huile de friture Faire bouillir 5 mn les cervelles dans de l’eau salée et citronnée puis égoutter. Faire revenir l’oignon...

- 6 calamars - 1/2 verre de riz - 2 oignons secs moyens - 1 verre d'huile d'olive - 1 cl à c de laurier en poudre ou 2 feuilles - 3 belles tomates - 1 bouquet de persil - 2 jaunes d'œufs - 1 noix de beurre - Sel et poivre - dépouillez les calamars .détachez...