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2 octobre 2009

L’arayeches

Les ingrédients : - 3 mesures de farine ( 1 kg ) - 1 mesure de smen fondu et refroidi ou margarine - 1 pincée de sel - 2 à d’extrait de vanille - ¼ de litre d’eau de fleur d’oranger - 5 c à soupe de sucre glace - eau nécessaire Farce : -2 mesures d’amandes...

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Tags: gâteaux de l'aid, L’arayeches, amandes

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1 octobre 2009

Djenedjlaniyettes (gâteaux aux grains de sésame)

Les ingrédients : 2 mesures de cacahouètes moulus 1 mesure de grains de sésames grillés et moulus 2 ou 3 œufs Graines de sésames pour le décor Préparation : Mélanger la cacahouète et les graines de sésames ajouter les œufs une par une jusqu’à obtention...

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Tags: Djenedjlaniyettes (gâteaux aux grains de sésame)

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1 octobre 2009

gâteaux de l'aid

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Tags: gâteaux de l'aid

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20 septembre 2009

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15 septembre 2009

Ghroubia

Les ingrédients : 1 mesure de semen ou beurre 1 mesure de sucre Un peu de vanille Une pointe du couteau de levure chimique Farine Quelque amande pour le décor Préparation : - faite fondre le smen ajouter ma mesure de sucre puis le mettre au réfrigérateur,...

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Tags: Ghroubia

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5 septembre 2009

Tourte aux champignons

Pour la pâte (la pâte brisée ou la pâte feuilletée) Pour la farce : -faire revenir un petit oignon râpé dans une marmite avec un morceau de beurre et un blanc de poulet coupé en petit morceaux, ajouter les olives verts Coupé en anneaux .salez poivrez...

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Tags: Tourte aux champignons

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5 septembre 2009

Croquette de pommes de terre

Les ingrédients : - 500gr de pommes de terre - 2 jaunes d’œuf - 2 œufs - 2 cuillères de persil haché - sel et poivre - fromage blanc - un peu de farine -un peu de chapelure Préparation : faire bouillir les pommes de terre puis les rendre en purée, ajouter...

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Tags: Croquette de pommes de terre

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3 septembre 2009

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3 septembre 2009

mousse au chocolat

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 300 gr de chocolat amer - 80 gr de beurre - 4 œufs - 50 gr de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 demi-tasse de café fort - 1/3 de verre d'eau Préparation : Faire fondre le chocolat avec l'eau et le café....

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Tags: mousse au chocolat

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3 septembre 2009

Salade de concombre

- 2 concombres - 1 tomate - 1 poivron vert - 1 petit oignon - quelques olives noir pour le décor - sel et poivre - la vinaigrette Préparation : * épluche les concombres coupez –les en rondelles et mettez –les dans un saladier, ajoutez oignon couper en...

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Tags: Salade de concombre

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