12feuilles de dioul 6 œufs 2 cervelles d’agneau 200 gr de viande hachée 1 bouquet de persil 1 oignon haché 1 cl à café de poivre noir L’huile de friture Faire bouillir 5 mn les cervelles dans de l’eau salée et citronnée puis égoutter. Faire revenir l’oignon...